油條粉改良劑

佳利公司的油條粉改良劑是以不含鋁的食品級原料精制而成，主要成分是食用玉米淀粉、磷酸三鈣、維生素C等，天然健康，綠色安全。
 
使用效果 

1、本品能使面粉蛋白質中的硫氫鍵（-SH）氧化，形成雙硫鍵（-S-S），使蛋白質中分子相互連接
成有序的三維空間網狀結構。
2、有效改善面團的彈性和可操作性，延長面團的穩定時間，提高面團的持氣能力和吸水率
3、提高油條的起發和膨化，使油條的體積增加80%左右。
4、炸制過程中氣泡均勻，降低吸油率。
5、使成品油條外觀金黃、酥脆，皮薄，內部組織柔軟孔密。
6、無鋁油條改良劑不會出現鋁含量超標，安全，營養。

生產許可證及生產標準  SC20341018400852  GB26687-2011

使用方法：使用微量粉末分配機在總粉路適當位置均勻添加，或通過配粉系統均勻加入。

添 加 量  因小麥基礎不同，萬分之五至千分之二范圍內。
 
注意事項

1、嚴格控制使用量，禁用含增筋劑面粉
2、后路粉與前路粉、硬麥粉與軟麥粉，面粉質量有很大區別，具體情況最好先測定面粉質量，然后再選擇合適型號的改良劑。

貯存方法  密封、陰涼，干燥貯存，避免超過40℃以上高溫。

保質期 未開封十二個月

包裝規格  真空充氮鋁箔袋包裝25kg/箱（10×2.5kg）